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1.保证生鲜食品以较短时间、较少流通环节进入消费环节；
2.保证生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升；
3.保证向消费者提供新鲜、安全的多样性生鲜食品；
4.降低整个物流过程中的损耗，控制逆向物流的生成率，全面节省成本。
